Ya sea por los Juegos Olímpicos de Invierno en Corea del Sur, por lo guerrero que es (además de dictador) el gobernante de Corea del Norte o por el acercamiento político que, dicen, se está hilando entre ambas Coreas al modo de un Norte y Sur a la asiática en lugar de a la americana, lo cierto es que Corea está de moda y es un destino turístico destacado (y no sólo Corea del Sur, también la del Norte). Buena muestra de este estar de moda es la nueva propuesta gastronómica con la que el Four Seasons de Seúl pretende conquistarnos por la boca y con caviar.
Y es que el Four Seasons de Seúl se ha aliado con la firma de caviar Almas y no sólo en uno de sus restaurantes sino en dos de ellos e incluso en el bar del hotel: Ciro Petrone, chef del restaurante italiano del Four Seasons Seúl, Boccalino, ha preparado todo un menú creado alrededor del caviar Almas en el que podremos degustar incluso una pizza con caviar; el chef chino Yu Yuan, que regenta un restaurante con Estrella Michelin en este mismo Four Seasons, ha creado también un menú especial aliñado con caviar Almas ¿qué tal una langosta preparada al estilo cantonés y con caviar?; el tercero en discordia es Kazumi Sawada, el chef japonés del hotel, y también tiene mucho que decir y lo dice con caviar, con bocados tan apetecibles como unas gambas en tempura con las lujosas perlas negras.
Y por si los tres menús de tres de los restaurantes del Four Seasons Seúl no fuese suficiente, uno de sus bares, el Charles H, se suma a la fiesta gastronómica de Almas; Lorenzo Antinori, bartender de este bar, ha preparado un menú de maridaje que incluye incluso una deliciosa selección de champagne además de cócteles creados para la ocasión.
Si Corea te tienta, si eres de los que se deja llevar por Seúl, el Four Seasons te espera con una propuesta de lujo y caviar.
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