"Había llegado a ese punto de emoción en el que se encuentran las sensaciones celestes dadas por las Bellas Artes y los sentimientos apasionados. Saliendo de Santa Croce, me latía el corazón, la vida estaba agotada en mí, andaba con miedo a caerme".
Con estas palabras, el escritor francés Stendhal expresó la fascinación que le produjo en 1817 su visita a Florencia. Forman parte de su libro 'Nápoles y Florencia: Un viaje de Milán a Reggio', y casi dos siglos después de su publicación, sigue siendo uno más de los muchos que han enmudecido ante la belleza del centro histórico de la capital de Toscana.
Belleza cultural y gastronómica, en tanto que nadie puede marcharse sin probar sus cantuccini, su Chianti o platos como la Pappa al pomodoro (un potaje con tomate y pan), la Ribollita (otro tipo de guiso) o la Panzanella (ensalada de pan que se come fría en verano). Y todo ello por no hablar de los ricos helados toscanos.
Esta primavera, serán muchos los que aprovechen la cercanía de Italia para programar un fin de semana romántico y cultural en Florencia. Para que no se pierdan ninguno de sus rincones más emblemáticos, repasamos los puntos imprescindibles, porque, aunque siempre es una delicia perderse entre sus calles adoquinadas y que la sorpresa acabe de guía, nunca está de más tener algunas referencias...
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