Si hiciésemos una lista de todo aquello de lo que nos ha privado la pandemia probablemente sería mucho más larga de lo que imaginamos, ahora bien, muchas de las cosas que apuntaríamos caso de hacer esa lista (cosa, dicho sea de paso, poco recomendable porque nos avocaría a la melancolía...) son rotundamente recuperables ¿que ya ni te acuerdas de la última vez que disfrutaste de un auténtico y delicioso menú japonés? Pues plántate ya mismo en el 99 Sushi Bar Ponzano porque este magnífico restaurantes uno de esos locales de los que la pandemia nos privó que la vacunación nos devuelve, dicho de otro modo, el 99 Sushi Bar Ponzano abre tras su cierre obligado por las circunstancias y lo hace con nueva imagen y, lo más interesante, nuevos platos en su carta.
Las novedades conviven con los clásicos del 99 Sushi Bar en su carta, una carta que incluye una rica variedad de sushi, sashimi, makis y niguiris fríos y templados, bacalao negro de Alaska gratinado con dos capas de miso rojo, tempura de langostino tigre con salsa crmosa y picante, tartar de chicharro macerado con jenjibre, aceite de arbequina y ponzu... ¿Y en cuanto a las novedades? El sándwich japonés Katsu Sando elaborado con solomillo de wagyu o el Gunkan 99 Sushi Bar con erizo, tartar de toro y caviar.
¿Quieres maridar el menú? en 99 Sushi Bar cuentan con una bodega de unas 20 referencias para que elijas a placer y disfrutes tanto del menú como del espectáculo que representa siempre el sushiman en su barra de sushi a la entrada del local; además, si todavía te resistes a la idea de disfrutar de la hostelería sin restricciones, recuerda que el servicio a domicilio 99SushiBarAtHome y su correspondiente Take Away siguen funcionando.
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