El Vi Cool del número 12 de la calle Huertas -abierto en 2011- ya no es el único de la capital, ahora tenemos uno más en Lagasca, 32 para deleitarnos el gusto y todos los sentidos, porque el local nos conquista en primera instancia por su elegante y acogedor aspecto.
Eva Palao es la responsable de la sorprendente decoración del Vi Cool; además de la calidez y elegancia de una paleta de color que acaricia al oro, el uso de los vinilos crea un ambiente único que refleja también la esencia de la cocina que estás a punto de degustar, un delicioso mix entre tradición y vanguardia.
Las propuestas del Vi Cool son de Sergi Arola y son además la representación gastronómica de su arte culinario más informal y desenfadado; la inspiración de la carta que estrenan en el Vi Cool de Lagasca está en las tradicionales tapas, ahora reinventadas y reinterpretadas además de entremezcladas con el gusto oriental: entre los platos fríos, nos quedamos con los vicooooles, deliciosos wrap de jamón ibérico, salmón ahumado, queso freso y hierbas o Cheddar y verduras; son también destacables las propuestas dale la lata, sabrosas conservas de primera calidad pasadas por el tamiz de la cocina Arola.
Claro que nos adentramos ya en el frío y apetece comer caliente, las propuestas cálidas son una locura de colores y sabores: langostinos fritos con curry y menta, taquitos de tortilla de patata y cebolla o las bravas de Arola para compartir y abrir boca antes de hincarle el diente a las finísimas, crujientes y deliciosas coca-pizzas a elegir.
Del Vi Cool nadie se va castigado sin postre porque nadie se deja nada en el plato... ¿qué tal una copa catalana con galleta María y sorbete de mandarina?
Daniel Poveda es el sumiller responsable de que las buenas tapas sean regadas con buen vino y Josep María y Sara Fort se ocupan de que te acomodes en la sala del Vi Cool como en el comedor de casa.
¿No te mueres por estrenar el nuevo Vi Cool? sabiendo además que cuenta con menús de 6 a 8 platos entre 20 y 3o€ por persona y también un menú del día -de lunes a viernes laborables- por 12.90€, no podrás negar que te lo están poniendo fácil...
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