Hablar de Timesburg en Barcelona es hacerlo a un tiempo de hamburguesas gourmet y de cocina internacional, en Madrid son menos conocidos porque su trayectoria en la capital no ha hecho más que empezar pero pronto descubrirás a qué saben las hamburguesas artesanas con ingredientes de otros mundos en una terraza de verano, la suya.
Solemos asociar las hamburguesas a comer rápido y con dudoso gusto pero lo cierto es que propuestas como la de Timesburg cambian radicalmente esta visión del clásico bocadillo americano porque en este restaurante la carne es seleccionada, las hamburguesas se preparan artesanalmente y con ingredientes naturales y el pan, además de ser un complemento prescindible porque puedes pedir tu hamburguesa sin él, es también artesano y lo hay además de diferentes tipos para que elijas a placer: el clásico mollete, pan multicereales o con semillas de amapola.
Claro que además de variedad de panes hay variedad de carnes -ternera o wagyu entre ellas- y también de quesos y salsas; cada una de las hamburguesas de Timesburg nace con el objeto de rendir homenaje a la gastronomía de algún rincón del planeta y, si bien todas son artesanas y 100% naturales, hechas con mimo y al punto que más te guste, las hay que tienen un punto picante como la D. F., que lleva jalapeños y sabe a México, la gaucha con salsa chimichurri, la ruta 66 con bacon, la Massimo con queso parmesano o la osaka con salsa teriyaki entre otras deliciosas opciones, algunas tan patrias como la sa balear con sobrasada, otra con queso de cabra e incluso una sin carne, apta para vegetarianos.
Las hamburguesas de Timesburg no vienen solas y puedes acompañarlas de una ensalada o de patatas cortadas a mano y fritas en aceite de oliva.
Y, para terminar un menú delicioso, postre... ¿qué tal un tiramisú, un buen trozo de tarta de zanahoria o una panna cotta de nutella?
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