Nos gusta comernos el mundo y hacerlo además en sus notas sápidas más deliciosas y sorprendentes, en las que nos son más propias y también en las más lejanas a nosotros tanto en distancia como en tradición gastronómica porque lo cierto es que el mundo no sabe igual en Madrid que en Shanghai... o sí.
Si quieres descubrir la comida china de calidad, el street food más auténtico del país asiático, no te pierdas las cartas del Shanghai mama, sí, las cartas, porque aunque hoy vamos a recomendarte el tercer restaurante de esta cadena en Madrid, tenemos que confirmarte también que hay sutiles diferencias en la carta de los tres establecimientos para comer en cada uno de ellos sea una experiencia única.
La propuesta de este interesante restaurante se basa en la cocina callejera china de calidad preparada con ingredientes locales, es por tanto una interpretación contemporánea con matices españoles de la tradición gastronómica china y de calle lo que podrás llevarte a la boca en Shanghai mama.
Y ¿qué puedo comer en Shanghai mama? te preguntarás... Xiaolongbao relleno de carne y trufa negra o las tradicionales Gyozas de Sichuan con aceite rojo picante; el delicioso Ku Bak crujiente acompañado de pollo y mariscos con huevo de pita pinta o el Secreto ibérico al estilo Chao Shao. Tentador ¿verdad? no lo dudes...
La zona de Cuzco y la de Las Tablas disfrutaban ya de contar en sus calles con el street food chino, ahora Arturo Soria se suma a esta experiencia e inaugura su Shanghai mama, un restaurante en tres espacios: dos salones, uno de los cuales puede funcionar como comedor privado ideal para comidas de empresa o eventos de ese tipo, una sala más abierta al público y un tercer espacio que se inaugurará cuando el tiempo anime a comer en la terraza.
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