La propuesta de Smile Thai es un viaje... pero no uno de volar, navegar o rodar sino gastronómico, uno de esos que nos transporta a través del tiempo y el espacio en los matices de aromas y sabores, en la evocación que se esconde en el sentido del gusto.
Smile Thai es como Bangok, una deliciosa mezcla de tradición y vanguardia; su decoración es cálida y natural y nos envuelve en una atmósfera de matices orientales que nos prepara para iniciar el viaje; un viaje de aromas, sabores y texturas de la cocina Thailandesa que te arranca una sonrisa y te lleva rumbo al Bangok del siglo XXI en el que los afterwork thai son la última moda.
Menú lunch, mediodía, noche, infantil o un irresistible menú degustación que sabe tal que así: brochetas de pollo marinado en tamarindo, leche de coco, aderezado con especias thai y asadas a la parrilla; Smile Thai rolls, rellenos de pollo y verduras al estilo tradicional thai; pastelitos de pescado blanco, rebozados, fritos y crujientes, acompañados de salsa agridulce; ravioli de pasta fresca de arroz, rellenos de langostinos y pollo, cocidos al vapor y servidos con salsa de soja; crujientes crêpes de pasta de arroz, rellenos de pollo, cebolletas y castaña de agua; tiras de ternera al curry rojo, suave y acompañado de piña y patata; tallarines salteados con verduras, cacahuete, soja y salsa de tamarindo y huevo; pollo salteado con verduras, piña y anacardos; filetes de pescado blanco, cocidos lentamente al vapor, con verduras, vermicelli, setas y salsa de ostras; tiras de ternera marinada en salsa de soja y tamarindo, pre-cocidas al sol, rehogadas en salsa picante; todo ello acompañado del tradicional arroz blanco al jazmín y rematado con flan de leche de coco al estilo tailandés acompañado de frutas.
Y tras el viaje de vuelta, todavía con el sabor del flan de leche de coco en el gusto, vuelves a la realidad y a Madrid, y te paseas la calle Alcalá con la sonrisa puesta imaginando Bangok y prometiéndote que el siguiente viaje empezará en el aeropuerto...
Así es Smile Thai, un lugar para degustar, reir y viajar...
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