Ahora que viajar es prácticamente imposible, propuestas como la de los restaurantes Yakitoro que nos anima a dar la vuelta al mundo a través de sus platos, nos parecen doblemente interesantes.
Decimos doblemente interesantes porque Luis Ángel Pérez, chef de este restaurante de esencia japonesa, ha renovado el 70% de los platos de la carta con la que ha conquistado tantos paladares, mantiene sus clásicos básicos y renueva una mayoría de platos con una clara inspiración internacional para conseguir que podamos dar la vuelta al mundo sin movernos de la mesa de cualquiera de los restaurantes Yakitoro.
Gyozas de vieira picante, nem de cagrejo tigre, säam de pez limón con kimchi dulce, albóndigas de ternera, especias morunas y papadums, arroz oriente, dados de boniato al carbón aliñados, costilla de atún a la brasa, tartar de medregal y maíz, dados de solomillo, cacahuete y curry rojo... ¿y de postre? té matcha, mango o chocolate blanco, tarta de queso Yakitoro 2.0 con hoja de pandano.
Yakitoro está en el número 130 de la Castellana y en el 41 de la calle Reina pero si eres de los que todavía siente cierto respeto a la hora de salir a comer o cenar, recuerda que Yakitoro cuenta con un estupendo servicio Delivery y Take Away.
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