México y California se dan la mano también en las cosas de comer y lo mejor es que no tiene que cruzar el charco para descubrirlo, basta con que reserves mesa en el restaurante Primo y podrás degustar tan ricamente de la fusión sápida de México y California tal y como la entienden los hermanos Paul y Arthur Barbaud, fundadores de Primo.
Los hermanos Barbaud y su cocina fusión no son nuevos en nuestro país, abrieron de hecho su primer restaurante en España en Palma de Mallorca y, tras el éxito cosechado, han decidido dar el salto Madrid donde acaban de inaugurar un espacio estilo street food en el que confluyen los sabores mexicanos y californianos.
Primo es un restaurante moderno y relajado a la vez que electrizante gracias a su paredes coloridas y ricamente adornadas al más puro estilo grafitero y evocando el mundo del hip hop ¿has estado en algún restaurante en el que, al terminar la comida, te permita escribir o dibujar en su pared? En Primo sucede así...
Claro que antes de sacar a relucir tu alma de grafitero habrás degustado los nachos, las quesadillas, los tacos, la ensaladas frescas y quién sabe si te habrás permito gozar de unos ricos churros al llegar al postre, todo ello maridado con el cóctel de tu preferencia o incluso con algún tequila o un mezcal.
¿Ya te mueres de ganas de visitar el restaurante Primo? Está en el corazón de Madrid, en la Carrera de San Jerónimo número 32.
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