Que la Costa del Sol es un tesoro tanto por su clima como por su belleza natural y su costa mediterránea, lo sabemos, que su oferta turística es la epítome del confort y el bienestar, tampoco admite duda y que además renueva su oferta de forma continua nos lo demuestra Paco Roncero abriendo una nueva propuesta gastronómica en el beach club del Anantara Villa Padierna Palace, en Marbella, un restaurante -Paco Roncero By the Sea- que no te puedes perder si veraneas por la zona.
Este nuevo espacio gastronómico malagueño no puede contar con mejor ubicación, está a 5 minuto del hotel, en un palmeral, junto al mar y con vistas a la costa de África y a Gibraltar; cuenta con diferentes ambientes porque se transforma: de la propuesta funcional y de cocina local del mediodía, con servicio de hamacas, pasa a otra de fusión, de cocina andaluza con tintes internacionales, todo ello con la garantía de un chef de reconocido prestigio como es Paco Roncero.
Y es que Paco Roncero By the Sea es un restaurante de santo y seña Roncero en su propuesta gastronómica, una dominada por la calidad del producto, las buenas recetas y la excelencia en la elaboración para que el resultado sea un sabor inolvidable; lo más atractivo de esta nueva propuesta es la puesta en marcha de la creatividad de Paco Roncero que, utilizando productos locales de alta calidad, se atreve a elaborar recetas de otras tradiciones gastronómicas como los rollos vietnamitas que prepara con sardinas adobadas o los tacos de cochinita pibil que cocina con carrillera de cerdo ibérico ¿más delicias que podrás descubrir en Paco Roncero By the Sea? cucuruchos de salmón marinado, tartar de atún, tacos y rollitos asiáticos o 'croquetas de gambas que querían ser niguiris'.
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