El 10 del Grupo Lalala -10 porque ese es su número de orden en la lista de restaurantes abiertos por este grupo gastronómico y 10 porque es un restaurante cuasiperfecto- es una taquería mexicana y se llama La Hermosilla, está en el corazón del madrileño barrio de Salamanca y luce un interiorismo que te hará olvidar que estás en una de las grandes urbes de Madrid para hacerte sentir como si estuvieras en uno de los rincones más bellos de México, Tulum y, además, comerás como si estuvieras en una de las bellas taquerías de esta exclusiva zona de la Riviera Maya.
Estudio Akebia y MR Arquitectos son los responsables del interiorismo de La Hermosilla, de su magnífica barra central y de la estructura de caña que te hará sentirte como si con sólo cruzar la puerta de esta taquería viajaras a México, una sensación que crecerá exponencialmente cuando descubras las notas sápidas de la carta de La Hermosilla.
Los tacos, como no podía ser de otro modo, son el plato central de la carta pero en ella encontrarás también otros sabores típicamente mexicanos como el del guacamole, las quesadillas o las croquetas de frijoles, que aquí se preparan con chorizo ibérico y son ya, desde la misma apertura de La Hermosilla, el entrante favorito del lugar.
¿Qué es un cálido menú caribeño sin un cóctel? un bocado un tanto incompleto, sin duda, por eso en La Hermosilla nos ofrecen también una estupenda propuesta de cócteles cuyo rey es el margarita gigante frozen, eso sí, no es apto para comidas románticas sino para ser disfrutado entre amigos porque está pensado y mezclado para compartir entre al menos cuatro personas.
Si quieres empezar a sentir el verano en Madrid tienes que visitar La Hermosilla y sentirte como si estuvieras en el corazón del Caribe, en el México más bello, en Tulum.
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