¿Tienes ese sexto sentido que te avisa de qué es lo que merece la pena? ¿De dónde se encuentran las cosas extraordinarias? ¿De los planes inéditos y los lugares secretos que conquistan a cualquiera? Pues es hora de que actives tu radar porque acaba de abrir sus puertas un nuevo restaurante en Madrid que merece, por lo menos, una visita.
Es solo apto para sibaritas y paladares caprichosos, tiene una decoración que ha sido elegida con un gusto exquisito y su carta sorprende a los cinco sentidos. Quieres saber ya su nombre, ¿verdad? Se llama El Capricho de Ópera y está situado en pleno barrio de las letras, en el corazón del histórico Madrid de los Austrias.
Pero esto no es más que un aliciente para acudir al número 6 de la calle Amnistía, porque el verdadero tesoro se encuentra en el interior. En El Capricho de Ópera se respira un ambiente ecléctico, con claras influencias british pero sin dejar a un lado su origen castizo. Y es de esta singular mezcla de donde nace la combinación única de sabores y propuestas con la que cuenta su carta, diseñada para que los comensales disfruten a cada bocado.
Un auténtico y suave hummus, unas patatas bravas, sus croquetas con sabores que varían cada semana –pueden ser de queso Idiazábal, pulpo a la gallega o morcilla y pera, entre otros-, un tartar de lomo de atún rojo con aguacate, un ceviche al estilo peruano, un rabo de toro o un pollo massala crujiente y con especias indias.
Y es así como, entre la Puerta del Sol, el Teatro Real y la Plaza Mayor, El Capricho de Ópera acoge a todos aquellos que tras una vuelta por una de las zonas más emblemáticas de la ciudad desean sorprender al paladar. Está abierto de martes a sábado entre las 12:30 y las 02:00 horas y los domingos de 12:30 a 17:00 horas.
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