Que el desayuno es la comida más importante del día no sólo lo sabemos sino que lo repetimos como si de un mantra se tratara, quienes tenemos niños, más si cabe que el resto del mundo; pero lo cierto es que no actuamos en consecuencia, desayunamos tarde, poco y mal... cuando desayunamos.
En este punto los ingleses nos sacan ventaja y no porque madruguen más o estén más hambrientos al despertar sino porque igual que nosotros, cuando vemos cerca la hora de la comida nos saltamos el desayuno, ellos, sabiamente, completan su desayuno llegando incluso a convertirlo en brunch y hacen de la comida un tentenpié cuando no un té con unas pastas.
Esto es precisamente lo que nos proponen en el Vincci The Mint, el hotel más british de Madrid, que nos regalemos un desayuno por todo lo alto comenzando así el día a tome de energía, ya tendremos tiempo el resto de la jornada para ir aligerando las comidas camino de la noche; ésta es, sin duda, una propuesta deliciosa y -bacon y salchichas aparte- incluso saludable.
Al desayuno del Vincci The Mint no le falta de nada y para nuestro estilo de vida mediterráneo, tiene realmente más de brunch que de desayuno: zumo de naranja, café o té para empezar, un porridge de lo más british (a base de copos de avena con leche, agua, futras y semillas), huevos al gusto ¿con bacon crujiente o con tomate asado? todo depende de las calorías que quieras verte obligado a gastar, también salchichas, que pueden ser de pollo, las clásicas Bratwurst alemanas o incluso, poniéndonos un poco patrios, chistorra; patatas como acompañamiento y panes recién honeados con mermealdas caseras y mantequillas además de una dulce propuesta de bizcochos para completar el desayuno.
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Este soberbio desayuno inglés con pinta de brunch se sirve en el hotel Vincci The Mint, en Madrid, cuesta 18 euros y, eso sí, tendrás que reservar con antelación llamando al 912 03 06 50.
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