Dicen de Nueva York que es la ciudad que nunca duerme pero no es en absoluto la única urbe que podría definirse así, es más, todas las grandes ciudades podrían encajar en esta definición y Londres no es una excepción; y para demostrar que ni estamos equivocados ni mucho menos exageramos, hoy os hablamos de Crispin, un nuevo café londinense ubicado en el barrio de Spitalfields (muy cerca del mítico mercado) que se jacta de mantener su cocina abierta todo el día y también gran parte de la noche.
Lo primero que sorprende de Crispin es su fachada, por no decir su arquitectura en general, se trata de un edificio asimétrico con grandes fachadas de cristal; su decoración es sencilla y elegante y su propuesta gastronómica se cocina muy pegada a los ingredientes de temporada, los suyos son platos ricos y sencillos, algo así como cocina rápida muy fresca y natural.
En Crispin podrás disfrutar de un magnífico breakfast inglés y también de un delicioso lunch con ensaladas frescas y ricos sándwiches; pero, como Crispin no cierra hasta bien entrada la noche, también ofrece una sugerente carta de cócteles.
A Crispin se va a desayunar y a comer, a tomar algo, a merendar, a cenar y también de copas, si quieres vivir Londres como un inglés (al menos en lo gastronómico) este nuevo café es una opción de lo más recomendable.
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