Llega la hora de desempolvar esa lista de restaurantes apetecibles, esos en los que tenemos pendiente una comida entre amigos o una romántica cena en pareja. Puede que el nombre de Pipa & Co te resulte familiar y ya esté en ese listado, o bien que sea la primera vez que lo escuchas. Si es así, no dudes en añadirlo a tus planes de este mes.
En el número 105 del Paseo de la Habana, haciendo esquina con la calle Alberto Alcocer, se encuentra un pequeño restaurante, acogedor y muy cálido, el Pipa & Co. La iluminación es una de sus señas de identidad, al igual que una decoración que no se decanta ni por lo industrial ni por lo vintage, sino que mezcla ambos estilos creando un ambiente de lo más especial.
Barra de hormigón, sillas de diferentes estilos, algún que otro sillón, frases estampadas en las paredes y una terraza perfecta para esta época. En Pipa & Co los clientes se sienten como en su propia casa y pueden degustar algunos platos apetecibles para cualquier hora del día.
En cuanto a los entrantes, en la carta hay propuestas para compartir como el huevo poché con parmentier de patata y aceite de trufa, una burratina con tartar de tomate, o pizzas tan apetecibles como la de tomates secos, queso de cabra y cebolla caramelizada. De plato principal, la Pipa burguer está hecha con carne de ternera, salsa de boletus, queso idiazábal y pimientos del piquillo, unos saquitos de pasta fresca rellenos de queso y pera con nueces, un emparedado hindú de pan de pita y pollo o un tartar de salmón con aguacate. Y los postres… mejor descubrirlos uno mismo.
Y, como ellos mismos dicen, Healthy food and Cocktails, los combinados se adueñan del local cuando cae la noche, momento en el que Pipa & Co se convierte en un lugar tranquilo para disfrutar de un original cóctel. Los domingos, el brunch es la mejor opción, acompañado de uno de sus smoothies.
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