Hay quien prefiere buscar recetas por internet, pedir consejos por teléfono, comprar recetarios o incluso quien opta por recortar trucos de las revistas, pero todos lo hacen con un mismo propósito: sorprender en la mesa.
Pero a veces es difícil encontrar ideas innovadoras en las recetas de siempre, por eso, una buena opción es dejarse conquistar por los ingredientes orientales. Esos sabores que inevitablemente nos trasladan a países lejanos, que inspiran exotismo y seducen nuestro paladar con toques especiados.
El restaurante Du Liban ofrece desde este mes de diciembre cooking clases para cocineros aficionados o personas con curiosidad por los secretos de la cocina libanesa. Los chefs Wissam Moussa y David Yebra serán los encargados de impartir estos originales talleres, perfectos para completar la mesa con un toque internacional.
La cocina libanesa es una mezcla entre las cocinas árabe y turca, con un toque de sofisticación propio de la cocina francesa. Todos los asistentes aprenderán durante las dos horas de cada taller a preparar platos tan clásicos como el Hommous –un puré hecho a base de garbanzos-, la ensalada Tabbouleh –que lleva tomate, cebolla, perejil picado y trigo molido-, las deliciosas empanadillas fritas Sambousek rellenas de cordero y piñones y el postre tradicional más exquisito, el Mouhalabieh, un pudding de leche con pistachos y aroma a rosas.
Todos los participantes degustarán después del taller sus creaciones, además de conocer de primera mano el tratamiento de verduras, el uso de especias y algunos secretos más de esta cocina llena de matices y sorpresas. Si no quieres quedarte sin plaza, reserva a través de este email: eventos@dulibanrestaurants.com.