Países como China, Corea, Japón, Indonesia o Tailandia son famosos y atractivos para el turismo, entre otras razones, por su rica gastronomía, muy especialmente lo que hemos dado en llamar street food oriental que es la cocina propia de los mercados asiáticos; y esa es la gastronomía que podrás descubrir sin salir de España si visitas Spicy, una tarberna gamberra y oriental en la que degustarás los platos típicos del street food asiático.
El ambiente en el que disfrutarás de esta rica degustación es además el propio para ello porque Spicy está decorado con múltiples referencias al universo anime y grafitis tan típicos de la cultura oriental como los que representan a animales como los tigres o los dragones; las luces son de neón porque cargan en cierta manera el ambiente recreando mejor la atmósfera típica de los mercados orientales.
Spicy abrió su cocina en 2018 y lo hizo porque Francis Manresa, director del local, había estado estudiando en Hong Kong y había aprovechado su estancia allí para viajar por Asia tanto como podía, de modo que tenía muy clara la idea del tipo de restaurante asiático que quería montar, un restaurante en el que se degustase la verdadera cocina asiática y podemos confirmar que lo ha hecho porque en Spicy se respeta rigurosamente tanto la elaboración de las recetas como los ingredientes y se sirven, además de los platos tradicionales, otros diferentes de los que puedes probar en cualquier restaurante asiático.
Gyozas, rollitos de primavera o dumplings son un fijo pero en Spicy probarás también platos tan sugerentes como el Chilli Crab Bao, que es un bao de cangrejo “softshell” rebozado con salsa chili o el Tangsuyuk, que es cerdo frito agridulce coreano; el Pork Belly Ssam, cerdo al vapor con salsa hoisin que se come con las manos con la ayuda de hojas de lechuga, te sorprenderá y el Batayaki, servido sobre una base de mantequilla y sake para rehogar una deliciosa mezcla de setas asiáticas, también; y si eres de los que se muere por un toque importante de picante, no te pierdas el Ebi Chilli, se trata de langostinos salteados con salsa de chili y kimchi.
Por supuesto es imposible disfrutar de tan deliciosos platos sin regarlos debidamente, de ahí que Spicy cuente con una importante carta de cócteles, la base en este caso no es oriental sino occidental, son los cócteles que conoces pero matizada su preparación con un toque asiático para que mariden a la perfección con los platos de la carta y para que, si alargas la velada disfrutando un par, no pierdas el embrujo oriental del restaurante.
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