Sabemos que si hay un lugar, más allá de la India, en el que descubrir la gastronomía de aquel país, ese lugar es, sin duda, Londres; son muchos los restaurantes indios que podemos visitar en la capital británica y son también diversos porque la cocina india es muy rica, variada y especiada y por ello elegir uno no es algo sencillo, o no lo era hasta ahora. Y es que Chet Sharma, un chef con nutrida experiencia en las cocinas con Estrella Michelin más destacadas de Gran Bretaña, acaba de abrir en Mayfair su propio restaurante de cocina india, Bibi ¿y por qué decimos que es una magnífica opción para descubrir el buen comer indio? Porque la propuesta gastronómica de Sharma en Bibi abarca todo el espectro de la cocina india sin centrarse solo en una tendencia gastronómica.
Si unimos la experiencia en alta cocina de Sharma con su propuesta de cocina india multicultural en un restaurante pensado para disfrutar y con una carta llena de platos para compartir... No podemos menos que deducir que Bibi es una muy buena opción para comer como un indio en Londres.
¿Nuestra recomendación? Salvo que seas un experto en cocina india, en cuyo caso te encantará perderte en la carta del restaurante Bibi, una carta que por cierto se imprime a diario puesto que los productos que llegan a la cocina del restaurante son frescos, de mercado y de temporada y son los que definen la carta diariamente, te recomendamos que te dejes llevar por Chet Sharma y elijas la Selección del Chef tanto en el almuerzo como en la cena (verás que está incluida en la carta).
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