La taberna Arzábal anuncia su próximo proyecto, un espacio en el museo Reina Sofía, donde se podrá degustar sus ya clásicos platos y las novedades de temporada. Una mezcla de tradición e innovación que es la clave de la taberna.
Este nuevo espacio, estará situado en el interior del museo y contara además con una terraza, constituyendo un total de más de 700 m2 dedicados a la gastronomía, continuando además con la filosofía de la Taberna Arzábal, que en tan solo 6 años desde su apertura, se ha convertido en una referencia para los amantes del tapeo y del producto de temporada.
Un negocio que empezó en un pequeño local con apenas seis mesas y una barra, y que ahora se embarca en este ambicioso proyecto dentro de uno de los museos de arte contemporáneo más importantes del mundo. Las obras de artistas de la talla de Pablo Picasso, Salvador Dalí o Joan Miró, entre otros, cuelgan en sus salas, haciendo del museo una visita obligada, y a partir de ahora además no solo se podrá disfrutar del arte sino de toda la oferta gastronómica que nos propone Arzabal, como las croquetas de ibérico con leche de oveja, la sartén de huevo con trufa o las piparras fritas.
Los precursores de este negocio, Iván Morales y Álvaro Castellano, fundadores del grupo, poseen un recorrido dentro del mundo de la hostelería y una visión de negocio que les ha hecho merecedores de galardones como el Premio a los Jóvenes Empresarios por Hot Concept.
Con este nuevo proyecto, Morales y Castellano, suman un cuarto espacio que se une a sus otros restaurantes, A de Árzabal y Lovnis. Un nuevo reto para estos empresarios que aspira a ser en el nuevo espacio revelación de la capital.
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