Si Mahoma no va a la montaña, la montaña va a Mahoma y lo mismo sucede con el arroz, si por prudencia, precaución o por la imposibilidad que sea, no puedes alejarte de Madrid para ir al Mediterráneo a disfrutar de sus deliciosos arroces de temporada, esos arroces vendrán a ti cada miércoles en el mítico Café Comercial.
Pepe Roch, el chef del Café Comercial, adapta su carta a diario a los productos frescos y de temporada, a lo que da el mercado, pero los miércoles la base del menú será siempre el arroz, eso sí, acompañado por pimientos asados al carbón y ensalada de tomate ibérico.
¿Qué arroces podemos disfrutar de este mismo miércoles en el Café Comercial? serán siempre arroces de temporada y por eso ahora manda el arroz a banda con pollo picantón, un icónico plato alicantino que formará parte de las sugerencias del chef (unas sugerencias a las que, dicho sea de paso, hay que prestar mucha atención, es más, te recomendamos que las sigas sin rechistar... ¡no te arrepentirás!); el arroz de temporada de pluma y alcachofas es otro de esos pecados que debes probar a la primera oportunidad.
Si eres de los que no quiere sentarse a la mesa, recuerda que el Café Comercial cuenta con una estupensa barra y mesas altas para un picoteo informal en el que corren las raciones de taquitos de merluza de pincho, de tortilla española o de patatas bravas con alioli además de la clásica ensaladilla rusa del Café Comercial.
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