Seis décadas lleva este restaurante siendo uno de los puntos de encuentro más frecuentados por los amantes de la buena gastronomía en Madrid. Seis décadas haciendo honor a un único lema: "Al buen comer le llaman Sixto".
Después de tres generaciones de gestión de la familia Martín, ahora este restaurante se renueva y moderniza sin perder la base de una cocina mediterránea de toda la vida en la que impera la calidad del producto.
Su chef, el francés Hicham Id-Larbi, se ha hecho con el cariño y respeto de exigentes clientes que acuden a degustar, en su elegante salón, platos como las vieiras con rabo de buey, el atún rojo, el cochinillo asado a baja temperatura o creativas y coloristas ensaladas.
La bodega, con alrededor de 70 referencias, marida a la perfección con esta carta que aúna experiencia, historia y vanguardia para una velada gastronómica insuperable.
Galería de imágenes
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1
Elegantes mesas para una velada gastronómica
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2
El comedor de Sixto
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3
Atún rojo con trilogía dulce
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4
Solomillo de buey
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5
Rodaballo salvaje
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6
Cochinillo asado a baja temperatura