No hay nadie en la región del Loira que no saque pecho ante un buen Muscadet. Este vino blanco natural, elaborado en menos de 9.000 hectáreas y servido muy, muy frío, como manda la tradición de los blancos, es el mejor hilo conductor para descubrir una ciudad que se presenta como la reconciliación de la tradición culinaria francesa rural y la vanguardia más urbanita. Para ello, crea el programa Les Tables de Nantes (Las mesas de Nantes), en el que desgrana las joyas que no nos podemos perder en la ciudad. Por ejemplo, esta selección en la que, seguro, acabaremos felicitando al chef.
Galería de imágenes
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
