Sao Paulo es una ciudad rica en gastronomía, tanto es así que, puestos a elegir un restaurante, nos hemos encontrado con 13 de lo más tentador; 13 que son en realidad 12 + 1 no por hacerle un homenaje a Ángel Nieto y sus 12 + 1 títulos de motociclismo sino porque son 12 restaurantes con 1 Estrella Michelin y 1 restaurante con 2 Estrellas. Todos ellos resumen la riqueza de la gastronomía de esta ciudad: tenemos opciones de cocina de raíces brasileñas con más o menos acento en la creatividad, otras que nacen de la cocina italiana, más de la cocina japonesa e incluso una que tiene mucho que ver con España puesto que sus orígenes están en el Celler de Can Roca, en cuya cocina se conocieron sus chefs: brasileña ella, español él.
Lo cierto es que Sao Paulo es una gran ciudad y, como tal, tiene mucho de cosmopolita y vanguardista, mucho de ciudad global; ésto se refleja en su gastronomía y, por ende, en sus restaurantes. A continuación tienes 13 de lo más interesante, sólo elige el tipo de cocina que quieres llevarte a la boca y, si vas a visitar Sao Paulo durante los Juegos Olímpicos, no lo dudes, haz tus reserva...
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