El pasado lunes se inauguró en la capital de Filipinas por todo lo alto el primer hotel de la lujosa cadena Nobu en el continente asiático.
El Nobu Hotel Manila se encuentra ubicado dentro del complejo City of Dreams (Ciudad de los Sueños) que ofrece hoteles y casinos de lujo. Los socios de Nobu Hospitality en este nuevo proyecto de 321 habitaciones en Manila, incluyen al oscarizado Robert De Niro, a Lawrence Ho magnate de Macau y presidente de Melco Crown Entertainment operador de City of Dreams, a James Packer multimillonario empresario australiano, a Meir Teper, productor de Hollywood y por supuesto al propio chef Nobu Matsuhisa.
Trevor Horwell, CEO de Nobu Hospitality aseguró sobre la elección de la ubicación del establecimiento que “Ho y Packer son dos grandes visionarios así que nos sentimos muy cómodos, realizaron un minucioso estudio de mercado". En 2013 se abrió el primer Nobu Hotel en Las Vegas.
En 1994, el famoso chef Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa abrió su primer restaurante en Nueva York, en la actualidad hay 30 restaurantes Nobu repartidos por todo el mundo.
De Niro y Nobuyuki Matsuhisa se conocen desde los años 80 cuando el restaurador japonés regentaba una exclusiva barra de sushi en Beverly Hills, que era muy popular entre los ricos y famosos. Uno de ellos era De Niro, quien cinco años más tarde se convertiría en su socio.
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa señala "Conocí a De Niro hace 28 años. Me ofreció ir a Nueva York para abrir mi primer restaurante y rechacé su primera oferta, él me esperó y se lo agradezco. Bob De Niro no es sólo una gran estrella, sino realmente una persona en quien puedo confiar".
A lo largo de los próximos dos años, Nobu Hospitality planea abrir nuevos hoteles en ciudades como Chicago, Miami, Londres, Los Cabos y Riad.
Inmediatamente después de la inauguración del nuevo hotel en Manila, De Niro de 71 años y el chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa volaron rumbo Kuala Lumpur para la inauguración oficial del primer restaurante Nobu en el sudeste asiático.