Restaurantes

Y 20 más hacen 204 estrellas Michelín España 2015

El listado completo actualizado y ordenado de estrellas Michelin España 2015.

Redacción

Es producto nacional, del mejor, la cocina. Por la materia, el producto, la riqueza y variedad de nuestras tierras, de nuestros mares. Y por el talento, algo por lo que nos distinguimos, desde el fogón al mantel, con muchos de los mejores chefs y cocinas del mundo, carne de exportación o resistencia. Orgullo patrio en todo caso, siempre certeza para el gusto y la vista, en el hacer, en la presentación y en el modo. Algo que se cotiza en todo el mundo y que en méritos va ocupando su merecido lugar más de año en año, por ejemplo con el reconocimiento por parte de la prestigiosa (y francesa, no olvidemos) Guía Michelin.

Y este año son veinte más las estrellas Michelín que acumula desde hoy la restauración y el buen hacer de nuestra cocina y mesa. Alguna pérdida triste, la del madrileño Zalacaín, el maño Bal d’Onsera o L’Aliança d’Anglés en Girona, y estrellas perdidas por cierre o por obras, ninguna tercera y una merecidísima estrella más al Chef del Mar, Ángel León, la segunda. Y novedades, diecinueve, que no sólo reflejan el despunte de nuestro excepcional patrimonio creativo culinario si no la atención mundial al original (léase en todas sus acepciones) buen hacer de nuestros cocineros.

Las novedades, las nuevas estrellas Michelin para el 2015 que completan la gran cuenta de 204 estrellas Michelín España 2015, un total 8 restaurantes con tres estrellas, 17 con dos, y 154 con una. Estos.

Con tres estrellas:

Con dos estrellas y la novedad de A Poniente:

Y con una estrella, esta larga lista:

* Nuevas estrellas para el 2015.

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