El restaurante Somos pretende ser reflejo de la ciudad en la que cocina, Madrid y por eso se transforma al caer el día y, como Priscilla, hay un Somos de día y otro de noche, con propuestas gastronómicas diferentes, todas ellas muy de Madrid.
Somos madrileños, eso es lo que parece decirnos este restaurante ubicado en el Hotel Barceló Torre de Madrid; y es que lo primero que quieren es hacernos sentir ese modo de acoger tan propio de la capital en la que nadie es extranjero.
De 1 a 4 podrás descubrir Somos de día y a partir de las 8 de la tarde (y hasta las 11 de la noche) Somos de noche.
Cuando Somos es día, propone platos para compartir tan de nuestra gastronomía como el jamón ibérico o las croquetas, también ostras o vieiras; entre los platos de cuchara no faltan los callos a la madrileña ni entre los platos del mar el bacalao al pil pil o la lubina salvaje; entre las carnes triunfa la paletilla de cordero y también las albóndigas de presa ibérica; ¿postre? bocados como los de su tarta de almendras, el tatín de manzana o peras con sangría te conquistarán por la boca. Todo ello regado con vinos de la Ribeira Sacra, Ribera del Duero, del Penedés, Rioja, Toro y otras denominaciones de origen, también de Madrid.
De noche Somos se transforma y con él su carta; es cierto que algunos platos repiten presencia tanto de día como de noche pero no menos cierto es que la carta de la noche gana sofisticación con entrantes como el ceviche rojo de corvina o el atún marinado con hummus o principales como las cocochas de bacalao con salsa de curry amarillo o la carrillera de cerdo ibérico teriyaki y patatas emulsión cremoso de patata con jenjibre.
Somos es un nuevo restaurante en el corazón de Madrid, en uno de sus edificios más emblemáticos -Torre de Madrid-, junto a una de sus plazas más populares -la Plaza de España- y junto a su célebre Gran Vía; pero además, Somos forma parte de la oferta gastronómica de un hotel renovado y moderno, el Barceló Torre de Madrid, que cuenta también con un bar en el que disfrutar de un cóctel o una copa antes de pasar a cenar -Garra Bar-.
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