Porque estabas en el Thyssen. Porque estás a medio camino de Sol. Porque en verano, la Plaza se llena de turistas y foráneos en busca de un "Hola-qué-tal-mira-tú-dónde-te-encuentro".
Porque cuando el calor agobia, su terraza tiene esa bruma que refresca.
Porque los bailarines de la calle, la verdad es que se mueven al ritmo de unos tangazos que emocionan. Porque en invierno, la calefacción exterior y el solecito, calientan pero no agobian. Y porque se me antoja algo rico. Ahora, aquí. Mientras disfrutamos de la Plaza Santa Ana.
En el corazón de Madrid, encontrarás el O Cacho do Jose. Un restaurante que es más que su terraza y mucho más que su sala y su chill out.
Tal vez, la excusa sea que como su cocina está abierta desde el mediodía hasta la medianoche, un non-stop en toda regla, siempre habrá algo recién hecho que se pueda degustar.
Tal vez la razón sea la carne, que es de la ganadería del dueño del O Cacho, Manuel Laneiro. Tal vez porque es gallega y ya sabemos lo que significa. O porque las verduras y patatas vienen de la mismísima Galicia.
Tal vez, por su Carpaccio de Buey o el Chuletón a la Piedra que cocinas a tu gusto, en tu mesa, huele de maravillas. ¿Las Croquetas de Roquefort? Definitivamente, son una excusa en sí mismas.
Tal vez porque dicen que su servicio es muy amable y que te harán sentir muy cómodo durante toda tu visita. Tal vez porque su menú de 10€ es una solución práctica y sabrosa para un mediodía en el centro de Madrid.
Tal vez porque se puede apreciar el Teatro Español en todo su esplendor. O la estatua a García Lorca que está ahí nomás.
Tal vez porque el O Cacho es uno de los retaurantes más elegidos de la zona… ¿Pero esa era la excusa o la razón? ¿Era al revés? Y viceversa.
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Restaurante O Cacho do Jose
Plaza de Santa Ana, 5
Madrid
Tel: +34 91 521 09 84
Galería de imágenes
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Mucho más que un restaurante, una terraza. Es un lugar en el que descubrir tapas, raciones y platos deliciosos y pasar un gran momento, en Plaza Santa Ana, Madrid.
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