Las carnes, pescados y mariscos acostumbran a ser los reyes de la carta y el menú, no así en Myveg, un restaurante de mañana y tarde en el que confluyen lo mejor de la tierra -los productos de nuestras ricas huertas- con buena mano y mejores ideas para prepararlas. Y así, el resultado no podía ser más que delicioso... y no sólo al paladar.
Deliciosa es también la decoración del local; amplio, con grandes ventanales y con el blanco como color dominante, recreando así un lugar de encuentro y descanso, un rincón para disfrutar la paz del silencio y el sueño y el sabor de la buena mesa.
Salmorejo con sorbete de manzana verde; carpaccio de lomo asado, parmesano, rúcula y tomates secos; chipirones a la plancha y tartar de aguacate, tomate y cebolleta; chilindrón de pollo y verduras con polenta frita; carrillera de ternera en salsa agridulce con puré de patatas... y para postre, por ejemplo, una carrot cake con cremoso de chocolate blanco.
Myveg es un lugar luminoso y cálido en el que aprender a disfrutar las verduras en todas sus formas y cocciones hasta el punto de llevártelas a casa porque, además de gastrobar y restaurante, Myveg es también una boutique de verduras.
Atrévete a descubrir los deliciosos sabores de la verdura.
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