Jleo's es un restaurante de comida deliciosa, sana y natural que conquistó Madrid con su propuesta gastronómica informal y de cocina fusión; tal ha sido la aceptación de su carta y sus tacos que acaban de inaugurar su segundo local en Madrid, el primero de ellos está en la calle Galileo mientras que el segundo nace en el corazón de Chamberí, en la calle Eloy Gonzalo.
El interiorismo de este nuevo restaurante es obra y arte de Isabel López Vilalta, se trata de una decoración moderna y alejada de la tradicional en los restaurantes mexicanos, tanto como realmente lo está la propia propuesta gastronómica de Jleo's por mucho que los tacos sean los reyes de cu carta.
Acostumbramos asociar la comida rápida que se come con las manos -pizzas, hamburguesas, tacos...- a la idea de platos precocinados, extra de grasas y defecto de nutrientes pero nada más lejos de esto que Jleo's: aquí los ingredientes son de primera calidad y los deliciosos bocados que degustarás se preparan al momento, a veces incluso ante tus ojos; las carnes -tanto el pollo de corral como el cerdo ibérico o la ternera- proceden de animales creados en libertad, las salsas y aliños se preparan artesanalmente y se mezclan en la barra, sólo para tus ojos; además de la alta calidad de los ingredientes, su frescura y su inspiración de fusión mediterránea y de Baja California en sus recetas, en el restaurante Jleo's han hecho que su carta pase el filtro de un nutricionista para estar seguros de ofrecernos una propuesta, además de deliciosa, equilibrada.
Arroz Jleo's, tomatillos aliñados, quesadilla de jamón y queso, tacos y burritos al gusto, con tortillas de harina, espinacas o maíz sin gluten y ensaladas bowl en las que los ingredientes los eliges tú y... ¿qué tal unos nachos con todo para empezar?.
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