Que Madrid es la mejor lonja de España, a pesar de no tener costa, es una verdad comúnmente aceptada porque muchos de los mejores pescados y mariscos que llegan a nuestras costas acaban en la capital, en los mercados madrileños y también, más incluso, en los mejores restaurantes de la ciudad, en restaurantes como El Señor Martín, por ejemplo, uno de los más populares de la capital en lo que a producto marinero se refiere y que ahora estrena nuevo servicio Delivery y Take Away: Martín en Casa.
Claro que ni tan siquiera los restaurantes con mejor producto fresco son ajenos a las maldades de la pandemia y las restricciones que nos imponemos para evitar que haga más daño del soportable y por eso las noticias que recibimos del sector de la restauración son a veces desalentadoras, como el cierre del Zalacaín, por ejemplo; claro que no sólo llegan malas noticias, llegan también algunas esperanzadoras como el modo en que tantos restaurantes han hecho de los servicios Delivery (Entrega a Domicilio) o Take Away (Pasar a Recoger) su tabla de salvación para soportar sus peores días y aguantar así hasta que pasen los malos tiempos.
El Señor Martín, insistimos, es uno de los mejores restaurantes marineros de Madrid por la calidad de su producto y la maestría de su cocina, también estrena sus servicios de Delivery y Take Away, para que comer el mejor pescado o el mejor mariscos preparados en las mejores brasas de la capital no sea algo que deba esperar sino que puedas hacerlo sin salir de casa (o saliendo solo para ir a recoger tu pedido).
La carta de Martín en Casa, que así se llama este nuevo servicio Delivery y Take Away de El Señor Martín, es como ha sido siempre la carta del restaurante, una propuesta muy viva y pegada a los productos de temporada y los pescados y mariscos recién llegados de la lonja así que cambiará regularmente.
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