Restaurantes

Margús, una gran dama colombiana y una nueva tapería en París

Margús es un sudamericano en París, un restaurante y una tapería para descubrir los sabores de Sudamérica.

Solemos hablar de Nueva York como la ciudad más cosmopolita del mundo pero lo cierto es que las grandes urbes, todas, lo son; claro que no lo son del mismo modo porque la esencia de cada ciudad es única e irrepetible, sólo cuando confluyen en ella gentes de otros rincones del mundo esa esencia se deja querer por sus modos de ser y de vivir, también por sus gustos a la hora de comer, y transforma su ser en un ser más y más cosmopolita, más rico y más intenso, más diverso y variado... asentado siempre sobre su propia esencia. Y así es París, todo glamour francés y también mucho del resto del mundo en sus calles.

La gastronomía es uno de los aspectos en los que se ve con mayor claridad cuán cosmopolita es una ciudad, Londres y Nueva York en este punto van a la vanguardia del mundo pero otras urbes como París no se quedan atrás y, como muestra de ello, hoy os invitamos a conocer un nuevo restaurante parisino de alma sudamericana, Margús.

Margús es una tapería cuyos platos se definen como 'la cocina de la abuela' y en este caso esa frase es más que una expresión y más que un modo de decir que se trata de comida casera, es efectivamente así porque María Margarita -apodada Margús por su marido- era la abuela de Juan y Alexandre, ellos son los responsables de este sudamericano en París, un restaurante que los viernes por la noche suena a México por sus mariachis, que una tarde cualquiera huele a Argentina por su decoración vintage propia de un café de Buenos Aires y que sabe siempre a Sudamérica entera gracias a la diversidad de las tapas que sirve.

Si visitas París próximamente no dudes en descubrir lo rica que es esta ciudad más allá del glamour francés y su gastronomía, haz tu reserva en Margús.

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