La primavera aprieta, las temperaturas suben, el sol brilla con fuerza y nosotros a medio desconfinar... pero las perspectivas no pueden ser mejores, estamos ya en plena desescalada y los bares y restaurantes comienzan a abrir a encender sus cocinas y abrir sus terrazas ¿listo para re-estrenarlas? te confirmamos que el grupo Lateral, con restaurantes en diferentes ciudades de España, ya ha abierto las suyas.
Las terrazas de los restaurantes Lateral en Arturo Soria, Castellana y Fleming, las tres en Madrid, y la de Patriarca en Valencia han sido las primeras en protagonizar su estreno en la nueva normalidad con nuevo horario: de 13 horas hasta las 12 de la noche, la hora bruja, de domingo a miércoles y alargando un poco más, hasta la 1 de la madrugada, de jueves a sábado; el grupo ha implementado además un protocolo de seguridad, salud e higiene para garantizar el bienestar tanto de sus empleados como de sus clientes.
Claro que no todas las novedades con las que vuelve Lateral tienen que ver con el maldito coronavirus, también encontramos algunas en su carta que se combina con los platos estrella del grupo como el solomillo con foie o la quesadilla de pollo con queso emmental, el tartar de aguacatae y salmón ahumado o el rabo de toro con cremoso de patata; se trata de una nueva hamburguesa de vacuno servida en pan mollete con cebolla confitada, queso brie, hilos de jamón ibérico, tomate y rúcula.
Recuerda, especialmente si eres de los que quiere tomarse la desescalada con mucha calma, que Lateral dispone de servicio de Take Away y también de servicio a domicilio así que ya sea en su terraza o en tu casa, no tienes excusa para no volver a disfrutar ya mismo de la rica cocina Lateral.
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