Bellako es un restaurante barcelonés que abrió su cocina hace sólo unos meses en el corazón de Barcelona, frente a la mítica e imponente Sagrada Familia de Gaudí, llegó discretamente pero se ha ido abriendo hueco entre la rica oferta gastronómica de la ciudad y podemos decir, sin miedo a equivocarnos, que es el mejor restaurante de Barcelona para comer kebabs porque los suyos son kebabs gourmet.
Lo primero que te sorprende de Bellako es la estética de sus espacios, con sus techos altos y su decoración propia del más moderno diseño industrial y lo segundo (y más importante) es su mundo de sabores turcos interpretados localmente porque, si bien el kebab es de origen turco, los ingredientes con los que los preparan en Bellako son de origen nacional, muchos de ellos son de hecho productos de cercanía.
Y es que los kebab de Bellako con kebabs gourmet y lo son no sólo por la calidad de sus ingredientes, que también, sino porque se preparan al momento demostrando que la idea de que la comida rápida tiene poco de natural y menos de sana es una verdad comunmente aceptada y cierta en muchos casos pero que, en realidad, no tiene por qué ser así, la comida rápida puede ser natural, fresca y deliciosa.
El pan de pita o el pan libanés de los kebabs de bellaco se rellena con carne de pollo de L'Empordà macerda en un aliño casero, secreto de cerdo ibérico de la Sierra de Huelva o carnes de ternera Angus todas ellas preparadas a la parrilla y acompañadas de verduras y hortalizas de la huerta catalana; las patatas fritas con piel y en aceite de oliva son de capricho y si prefieres una opción más saludable, no te pierdas la ensalada de quinoa real, queso feta, tomate cherry, pepino y aceitunas negras.
Si eres fan de los kebab o si por el contrario eres de los que nunca se ha atrevido a probarlos por la razón que fuera, no lo dudes, el mejor lugar para degustarlos está en Barcelona y se llama Bellako.
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