Los lunes marcan el comienzo de la semana y según vengan ellos así los seguirá el martes, el miércoles, el jueves... de ahí que os propongamos hacer la cabra hoy mismo, martes, ya sea para comer o cenar, porque así estará asegurado, cuanto menos, comenzar la semana con buen sabor de boca.
La Cabra es un restaurante moderno y actual, con cierto aire de vanguardia y mucho de creatividad y diseño tanto en sus espacios como en sus platos.
En La Cabra puedes empezar por abrir boca con unos bocados deliciosos en la barra de la tapería y también en sus mesas altas; la tapería mantiene la distribución clásica de los bares de tapas pero reinventando su decoración y sus detalles hasta convertirse en un rincón más parecido a los actuales gastrobar.
A continuación decidirte por su comedor con cocina vista, pues sólo una inmensa cristalera separa el salón de la cocina, o su bodega, también vista y con capacidad para 20 comensales que degustarán los deliciosos platos de Javier Aranda -el chef del lugar- rodeados de vinos conservados en altura de hasta 8 metros. Además, si acabas por convertirte en cliente habitual, cosa que no será de extrañar una vez pruebes espacios y cocina, podrás también hacer uso de la bodega para conservar esa botella especial que reservas para un momento más especial si cabe.
El café y la copa podrás saborearlos en la biblioteca, un espacio que funciona además a modo de afterwork, dicen, que el mejor de Madrid... ¿Te animas a hacer La Cabra hoy mismo? en la Calle Francisco de Rojas, 2 te esperan de lunes a sábado.
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