Cabe que sean los seis mejores y por ese orden o cabe que no porque en esto de la gastronomía, y por más que utilicemos criterios objetivos para evaluarlos, hay siempre algo de gusto al fondo.
De lo que no cabe ninguna duda es de que en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo hay mucha magia, lugares acogedores y sorprentes además de bocados deliciosos. Saber, además, que si reducimos esa lista a diez nos encontraremos entre ellos a tres restaurantes españoles y si bajamos más, a seis, se mantienen dos, nos da una buena referencia de la buenísma salud de nuestra gastronomía.
El restaurante danés Noma desbanca al Celler Can Roca de la primera posición; el tercer lugar nos lleva a la Ostería Francescana de Módena, Italia; el neoyorquino Eleven Madison Park y el londinense Dinner by Heston Blumenthal ocupan la cuarta y quinta posición mientras la sexta es para Mugaritz.
Copenague, Girona, Módena, Londres, Nueva York y San Sebastián son así los destinos a degustar, sin olvidarnos de Arzak que ocupa el octavo lugar en esta sabrosa lista ¿has preparado ya la maleta? Cierra tus reservas y regálate al menos uno de estos grandes lugares de sabore y creatividad.
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