¿Ya tienes preparada tu lista de viajes para 2019? ¿eres de los que incluye en su carta a sus Majestades los Reyes Magos de Oriente, cuando menos, un par de viajes de escándalo? si eres de los que tiene alma viajera y además te mueres por comerte los lugares que visitas, no puedes perderte esta lista de 10 restaurantes inaugurados a lo largo y ancho de 2018, o al menos especialmente reconocidos en este año, y que merecen una comida o una cena en 2019.
Pero ¿dónde están estos nuevos restaurantes de comida y cena obligadas? algunos están muy cerca y en zonas muy habituales para nuestras vacaciones de verano: Lú, cocina y alma en Jerez, Llisa Negra (de Quique Dacosta) en Valencia y Breathe en Marbella; si lo tuyo son los viajes europeos, te encantará Tisk en Berlín, Diliscando en Roma, Gaya en París, Imperial Treasure en Londres, Motta Milano 1928 en Milán y por supuesto el mítico y renovado Noma en Copenhague; y si piensas visitar la ciudad de los rascacielos, toma nota, deberás hacer tu reserva en Ferris NYC.
Lo cierto es que esta lista de 10 restaurantes a lo largo y ancho del mundo podría ser de 100 y hasta de 1000, de más incluso pero, de los que hemos conocido durante este año 2018 y por razones diversas éstos diez nos parecen especialmente interesantes... ¿a santo de qué? te preguntarás y nosotros te respondemos en las diez reseñas que te cuentan lo más destacado de cada uno de ellos.