'Buen rompecabezas sería cruzar Dublín sin pasar frente a una barra'; así nos advertía Joyce acerca del gran número de pubs tradicionales que hay en la capital de Irlanda, algo que no ha cambiado del Dublín de Joyce, el de hace 100 años, al actual. Y, habiendo tantos pubs tradicionales y tiempo insuficiente en un viaje para visitarlos todos ¿cómo saber cuáles son los que no debes perderte?. Tenemos algunas recomendaciones.
Si buscas los mejores sándwiches tostados de Dublín deberás visitar el Grogan's pero si además eres periodista no puedes perderte el Bowe's porque te sentirás como en una redacción... es el place to be de los periodistas porque está muy cerca de la sede del diario The Irish Times; si quieres visitar un pub tranquilo más para conversar y organizar tus siguientes visitas dublinesas, te sentirás bien en el Mulligan's o en Peter's, son pubs muy sencillos que incluso sigue una estricta política en cuando a la música, aquí lo esencial es socializar; en cambio si lo que buscas es precisamente música tendrás que visitar pubs como The Brazen Head y O'Donoghue's donde mandan los sonidos tradicionales irlandeses o el famoso Whelan's, donde han actuado cientos de bandas de rock y jazz a lo largo de su historia; ¿te pierde un buen club de la comedia? la mayoría de los cómicos irlandeses comenzaron su trayectoria en el International Bar.
Y, por supuesto, tendrás que visitar el Davy Byrnes Pub puesto que es uno de los lugares de Dublín que aparecen en el Ulises de Joyce.
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