Ella canta es Martha Ortiz, una de las mujeres más notables del mundo gastronómico y representante indiscutible de la gastronomía mexicana; ella es quien canta en Londres, en el hotel Intercontinental London Park Lane en un espacio cuyo interiorismo llega firmado por David Collins Studio en la persona de su director creativo, Simon Rawlings.
Martha Ortiz colocó su nombre en el panorama gastronómico mundial desde su restaurante Dulce Patria y llega ahora a Londres con una propuesta de lo más tentador; y es que la tradición gastronómica mexicana es tentadora por sí misma porque es rica en matices y notas sápidas, también en colores e ingredientes pero si además quien la interpreta es una mente creativa como la de Martha Ortiz que se recrea en el mundo de sabores que su país introduce en su cocina y que tiene, además, una deliciosa visión artística en el momento de emplatar.
Ella Canta cuenta con un bar con carta propia mientras en la sala del restaurante puedes comer o cenar a la carta y disfrutar de un delicioso brunch los fines de semana; claro que estando Martha Ortiz tras esta nueva propuesta londinense, no podemos menos que recomendarte que lo olvides todo y elijas el menú que ella diseña cada temporada basándose siempre en leyendas mexicanas.
De estos magníficos menús temáticos, el primero del que tenemos noticia en Londres es el menú de los muertos que se servirá del 23 de octubre al 5 de noviembre; Painted Black es el nombre de este menú porque el negro es el color del día de los muertos, el negro es para los mexicanos muerte, fuerza y belleza; a través de este icónico color Martha Ortiz celebra la vida con un menú mexicano y vanguardista que, si visitas Londres en el que es para nosotros el puente de todos los santos, no te puedes perder porque es un menú degustación único en el mundo; eso sí, su precio es acorde a su riqueza y creatividad, te costará unos 96 euros.
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