Un zumo de naranja, fresa, apio y jengibre, recién exprimido, bien mezclado; un yogur con muesli lleno de energía; una ensalada de mini verduras frescas; un bacalao ahumado sobre brevas con mousse de boletus o una tabla de quesos artesanos…. Y mientras se saborean estos y otros bocados, se puede leer la prensa, charlar con los vecinos de la mesa comunitaria, contemplar la decoración, saber que ese mueble es perfecto en el salón de casa… et voilà, comprarlo porque allí, ciertamente, quedará perfecto.
Es mmm_US (pronúnciese mas o mus) un pequeño y acogedor bar-despensa, sí, sí, con muchísimo encanto y una curiosa decoración. Hace las veces de tienda y también de bar. Lo mismo se adquiere fruta que una vajilla para las cenas en casa y el vino para las que tendrán lugar en la de los amigos.
En este nuevo local, se desayuna, toma el aperitivo, come y cena. Pero también se merienda y se tapea con unos buenos cócteles tras concluir la jornada laboral. Porque su cocina está abierta de 09.00 a 00.00 horas. Algunas de las propuestas son carpaccio de buey con pensamientos, berberechos con mango, garbanzos con almejas, lentejas con pato y fresas, cocido étnico… De todo y para todos.
Sin olvidar que eligen productos ecológicos, de Denominación de Origen, de proveedores locales, de producción sostenible y seleccionados cuidadosamente. Como organizan con mimo multitud de actividades. Desde conciertos acústicos a exposiciones, showroom de diseñadores, mercadillos vintage de cosas para el hogar…
mmm_US es un cajón de sastre gourmet. Y bonito.
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