El Señor Martín abrió su restaurante en Madrid el pasado año y conquistó Madrid con sus pescados y mariscos procedentes de lonjas de toda España, ahora va un paso más allá y, además de su clásica propuesta de mesa y mar, abre una barra cuyo nombre anticipa lo que degustaremos en ella: Mirando al Mar.
En los más de 15 metros que mide esta nueva barra se vivirá una experiencia muy diferente a la que se disfruta sentados a una mesa porque en esta barra la cocina es abierta, podrás elegir en fresco la pieza, tanto de pescado como de marisco, que quieras degustar, también el modo en que quieres que la preparen y ver cómo lo hacen ante tus ojos, todo ello mientras disfrutas del aperitivo que hayas elegido para hacer la espera más rica.
De este modo El Señor Martín cuenta ahora con tres espacios en su restaurante: la nueva barra experiencial, una sala coqueta y elegante y las mesas tipo bar para comidas más funcionales; en todos estos espacios manda el chef Alfonso Castellano que cuenta ahora con un nuevo cómplice para hacer que su propuesta gastronómica sea realmente única, el sumiller Patrick de Jesús (antes en Club Allard y también en Quique Dacosta restaurante) se une al equipo de El Señor Martin al mando de su bodega para asegurar así los maridajes perfectos de este trozo de mar en Madrid.
Recuerda que El Señor Martín descansa los domingos y abre su cocina y sus tres espacios, incluida su nueva barra, de lunes a sábado de 12:30 a 16:00 para las comidas y de 20:00 a 00:00 para las cenas. ¿Te preguntas cuánto te costará comer o cenar aquí? todo dependerá de la experiencia que elijas y sobre todo de qué pescado o qué marisco te tiente, en todo caso el precio medio para comer como el rey del mar en Madrid está entre los 45 y los 70 euros.
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