A cuenta de la maldita pandemia nos recortan el día y nosotros, que somos muy de afterwork y de salir a cenar, nos vemos sometidos un toque de queda a las 10 de la noche que nos cierra los bares y restaurantes a las 9... ¿y ahora qué hacemos? nuestra sugerencia es hacer lo que hacen las especies que sobreviven, las más fuertes: adaptarnos al medio ¿y cómo lo hacemos? eso es lo fácil: en lugar de quedar a la hora de la cena, quedemos a la hora del desayuno... por si teníamos alguna duda La Bientirada de Quevedo nos lo pone fácil: abre a las 8 de la mañana de lunes a viernes y a las 9 los sábados y domingos e incluye en sus desayunos la tarta de queso que no perdonabas en el postre de la cena porque la de La Bientirada de Quevedo es una cocina que permanece abierta en horario ininterrumpido, ahora desde las 8 de la mañana.
Tostas con pan recién horneado de salmón ahumado sobre láminas de aguacate o de jamón ibérico y tomate rallado, barritas de pan de cristal tostado, bowl de yogur natural con fresa, plátano, granola, chía y sirope de agave o de açai, donut de kit kat, croissants, churros... y, como te anticipábamos, la deliciosa tarta de queso que La Bientirada de Quevedo servía como postre y merienda o en su servicio a domicilio y que ahora entra también en la carta del desayuno.
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