Gourmet

Turrones, tradición y vanguardia, de Pablo Garrigós Ibáñez

Si hay un dulce que no faltará esta noche a los postres es el turrón pero... ¿serán turrones tradiconales o de vanguardia?

La Navidad es al turrón lo que el turrón a la Navidad y lo uno parece no estar completo sin lo otro; claro que la historia del turrón es larga y dulce, centenaria de hecho, y actualmente la creatividad ha puesto sus ideas al servicio de este clásico dulce sin renunciar a los sabores de siempre. Esa es la razón por la que históricas firmas turroneras como la de Pablo Garrigós Ibáñez, continuen fabricando sus deliciosos turrones de Jijona y Alicante -el blando y el duro de siempre- junto a otros menos evocadores y más sorprendentes, se trata de la gama Artisan.

Nos vamos a Jijona, en la provincia de Alicante, para descubrir tanto los nuevos gustos, que son de pura vanguardia gastronómica, como los gustos clásicos en las propuestas navideñas de Pablo Garrigós Ibáñez, una firma que aparece siempre como una de las más destacadas entre todas las que fabrican turrones artesanos.

La única duda que tendrás que resolver, una vez descubras los sabores que te proponemos, es cual llevarte a la boca esta Navidad... claro que puedes repetir y variar cuanto quieras estés donde estés porque los turrones de Pablo Garrigós Ibáñez se distribuyen también más allá de nuestras fronteras.

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