Grosso Napoletano va ya por su la quinta entrega de su pizza Edizione Limitata, se llama La Finalista y ha sido creada por María Lo y Verónica Sánchez, ganadora y finalista de MasterChef, el programa gastronómico más importante de la televisión en España. De este modo esta pareja de jóvenes chefs toma así el relevo de Francesco Martucci, quien pasa por ser el mejor pizzaiolo del mundo, Formaje, Nino Redruello y Roberto Ruiz quienes se ocuparon de las 4 ediciones anteriores.
¿Y cómo es La Finalista, la pizza Edizione Limitata de María Lo y Verónica Sánchez para Grosso Napoletano? Te desvelamos, para empezar, algunos de sus ingredientes: base de crema de ajos confitados con salvia, calabaza asada con romero y cebolla morada preparados en nuestros hornos de leña, queso gorgonzola, mozzarella fiordilatte, guanciale crujiente y toque fresco de ralladura de lima.
La cocina de Verónica Sánchez es vegetal, especiada y convierte a las salsas en protagonistas de sus platos, María Lo en cambio propone una cocina muy de producto con especial atención a las carnes y los pescados ¿cómo combinar dos estilos tan diferentes en una sola pizza? Con la ayuda de Fabrizio Polacco, capo di producto de Grosso Napoletano ¡vaya si lo han logrado!.
Desde el pasado 17 de febrero y hasta el próximo 19 de marzo La Finalista se servirá en todos los locales de Grosso Napoletano, incluso en los Senza Glutine de Madrid, Barcelona y Sevilla (eso sí, con unidades limitadas por día y local). ¿Precio de esta deliciosa pizza? 17,90, dos euros más en su versión Senza Glutine.
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