Si quieres degustar algunas de las pizzas más deliciosas de Madrid, Barcelona o Valencia seguro que ya sabes que reservar en alguno de los restaurantes Grosso Napoletano es una gran idea, lo que tal vez no sepas todavía es que es en sus locales donde podrás descubrir una nueva pizza, Tatina di Porro, que solo se servirá del 4 de noviembre al 4 de diciembre, una propuesta gourmet creada por Nino Redruello y que forma parte del nuevo proyecto del Grosso Napoletano: Edizione Limitata.
¿Sabes en qué consiste Edizione Limitata? Se trata de un proyecto colaborativo en cuyo marco los expertos pizzaioli de Grosso Napoletano se confabulan con referentes gastronómicos para presentar bocados deliciosos, únicos y sorprendentes como la Tatina di Porro, una pizza creada en colaboración con el reputado chef Nino Redruello.
¿Qué tiene de especial la Tatina di Porro? Es una pizza elaborada con sobre una masa que exige 48 horas de fermentación y sobre la que se añade bechamel de queso de cabra y anchoa, puerros asados al horno de leña, caramelo aromatizacon con ralladura de limón, clavo y comino con un toque de chile picante... Ya en la mesa se termina con un toque de trufa negra rallada. ¿No te mueres por probarla? Puedes hacerlo del 4 de noviembre al 4 de diciembre en todos los locales de Grosso Napoletano de Barcelona, Valencia y Madrid, se servirá incluso en el Senza Glutine de la capital.
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