Es imposible cansarse de él. El jamón gusta a la mayoría y dicen que suele ser lo que más se añora cuando se está embarazada. Que levante la mano quien no adore este producto tan español. En la tienda de Enrique Tomás se compra, degusta y entiende. Por si alguien tenía dudas…
En el número 18 de la calle Pelai, en Barcelona, se encuentra un local de más de 600 metros cuadrados. Todos ellos, desde hace tan sólo unos meses, se consagran al jamón. Es el último proyecto del empresario Enrique Tomás y en el tienen lugar talleres, clases de formación en técnicas de corte, catas y todo tipo de eventos gastronómicos y culturales.
En este espacio se exploran los secretos de las cuatro denominaciones de origen : Extremadura, Valle de los Pedroches, Guijuelo y Jabugo. Se saborea, se elige y se confirma que el jamón es uno de los mayores tesoros de nuestra gastronomía.