Decir que una hamburguesa y no otra son las mejores de España es, tal vez, mucho decir, pero lo cierto es que, al menos entre la que se presentaron a concurso en The Champions Burger 2022, la EMMY-B del restaurante americano Jenkin's se ha hecho merecedora de tamaño reconocimiento ¿por qué? ¿por qué entre los 19 restaurantes que se presentaron a concurso ha sido elegido el Jenkin's como el creador de la mejor hamburguesa de España?.
Tal vez por los 180 gramos de Black Angus USA Prime o por el queso cheddar madurado o los bacon bites, la cebolla caramelizada, el pepinillo encurtido USA o la salsa coreana; o tal vez sea cosa del pan, una berlina con glaseado de maple. A saber... Lo cierto es que esta combinación, así, en su conjunto, ha enamorado por la boca a quienes la han catado.
La hamburguesa, que nos llegó a de Estados Unidos a través de las cadenas de comida rápida, se ha transformado en un plato gourmet y es que si sus ingredientes son de primera calidad resulta imposible llamarle fast food o, peor, comida basura; no es tal cosa, no sólo es ya un bocado gourmet sino que se ha integrado como un plato casi clásico de nuestra gastronomía incluso en Valencia, tierra del arroz por excelencia.
Si este verano visitas Valencia no olvides hacer una parada en el Jenkin's para degustar la EMMY-B, la mejor hamburguesa de España.
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