Víctor Comín, chef de Elianco Gourmet, está ya preparado para las fechas fiesteras y de eventos que tenemos por delante, tan preparada que tiene ya nueva carta de temporada y especial eventos prenavideños.
Setas, caza, verduras, carnes y pescados de la temporada otoñal están ya en la carta de Elianco Gourmet cocinados en recetas de lo más sabroso y sorprendente (tan sorprendentes como un trampantojo...).
Antes de entrar en detalles ¿cuánto crees que te costaría servir el catering de alta cocina de Elianco Gourmet en tu próximo evento? (Cena de amigos, de familia, alguna celebración especial, la Navidad y sus cosas...), probablemente menos de lo que imaginas: dependerá del menú y la fecha, claro, pero empiezan en los 34 euros por comensal.
Para las fechas especiales de la Navidad Elianco Gourmet ofrece menús especiales que se sirven en toda la Comunidad de Madrid (menestra de setas de temporada con huevo a baja temperatura, ensalada de bogavante tibia con vinagreta de su coral, merluza de anzuel en crema de algas con bivalvos, solomillo de ibérico Wellington con patatas al horno o tronco de rape negro con ragout de pulpo y pimientos cristal; ten en cuenta, eso sí, que es necesaria reserva previa para los menús de Navidad (antes del 10 de diciembre).
¿Vas a preparar una cena familiar o de amigos en casa fuera de las fechas señaladas de la Navidad? Elianco Gourmet cocina por ti ¿cuánto estás dispuesto a gastar o, si pagáis a escote, cuál es el precio por comensal que habéis marcado? Os sugerimos un par de opciones (y no son las únicas...):
Por menos de 40 euros: el cóctel Emma, con cuatro platos calientes, cuatro fíos y dos postres: Gyoza de pollo al curry, tartaleta de rabo de toro, muslito de codorniz Villaroy, vasito de salmorejo con crujiente de ibérico, tartaleta hummus, aguacate y queso feta, bombón de foie y chocolate blanco...
Por 80 euros: el menú Elianco, con un entrante, un principal y un postre de escándalo: pica pica de arroz con calamar y pil pil de su piel, costilla de pecho de vaca a baja temperatura con patata risolada, apple pie...
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