Cuando un experto panadero y un chef que ha hecho de la pizza una delicia gourmet aúnan esfuerzos e ideas, surgen proyectos como Crosta Milano, una panadería y pizzería que hace las delicias de nuestro mejor gusto italiano del desayuno a la cena; su local lleva apenas tres meses abierto y es ya uno de los preferidos por los milaneses, está detrás de Porta Venezia y si eres de los que no niega jamás una visita a esta industrial ciudad italiana al calor, por ejemplo, de su semana del diseño, no puedes dejar de visitar Crosta Milano, una panedería y pizzería que te sorprenderá y enamorará en cada uno de los bocados que ofrece.
En Crosta Milano degustarás panes artesanos de todo tipo, alguno con un toque de canela y otros con frutos secos además de los tradicionales, todos panes que acompañan a las suculentas tablas de embutidos que puedes pedir como aperitivo de tu menú; después de rendirte a los embutidos y al pan con una copa de vino italiano, te toca probar la pizza ¿cuál elegirás? encontrarás 11 opciones, que no parecen a priori muchas pero que te resultarán tan apetecibles como para hacer difícil la elección: si eres de los que no disfruta arriesgando, puedes elegir una de las pizzas tradicionales (margarita, cuatro quesos...) e incluso puedes personalizarla a tu gusto con los complementos que en Crosta Milano ofrecen para tal fin; claro que no es esa nuestra recomendación, lo que nosotros te proponemos es que te dejes llevar por la creatividad del chef y disfrutes de alguna de sus creaciones más sorprendentes ¿imaginas una pizza milanesa con un claro toque mexicano? no nos referimos a un toque picante sin más, sino a la presencia de sabores propios de la gastronomía del país centro americano más allá del picante, en Crosta Milano tiene más de una opción: ¿qué tal una pizza con pizza con ventricina (salchicha picante abruzzese), cilantro, cebolla de primavera, piña y fiordilatte inspirada en los tacos al pastor? ¿o prefieres acaso una con guacamole?.
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