Allá por el año 2009 Chris DeMay, quien administraba una página de Facebook sobre sushi, propuso celebrar el Día Internacional del Sushi; su propuesta tuvo tal éxito que desde entonces cada 18 de junio, que en 2023 es domingo, se celebra este rico bocado japonés. Han pasado ya varios años desde entonces, años en los que se han ido multiplicando los restaurantes en los que gozar del sushi, un plato antiquísimo, tanto que las primeras referencias que tenemos de él datan del año 718 en Japón.
¿Tipos de sushi? Se habla de tipos de sushi o de diferentes bocados además de sushi, en cualquier caso en las barras de sushi se degustan prácticamente todos: makis, uramakis, nigiris, temakis (esos ricos cucuruchos...), futomakis, hosomakis...
Actualmente el sushi es uno de los bocados de la cocina japonesa que ha triunfado a nivel internacional, es ya como la pizza o las hamburguesas, cocina internacional 100%. ¿Y dónde degustarlo un 18 de junio cualquiera? (o cualquier otro día del año, por supuesto); te proponemos que te acomodes, abras la galería de imágenes que acompaña esta noticia y te dejes llevar hacia los bocados de sushi que nos proponen restaurantes como Zuma, Tottori, Ikigai, Ikoya, Kemuri, Mítiko, Nomo, Quientoelemento, Umiko, Sushita, Kippu...
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