El otoño en la capital se estrena rumbero. Al ritmo de la salsa cubana, la solera y el buen gusto de Ron Matusalem, This is Rumba abre sus puertas a la inspiración habanera, el brillo de sus noches y el glamour de los años dorados de la isla. Se trata de un espacio efímero y multidisciplinar donde impera el exotismo, la elegancia y la magia caribeña.
This is Rumba reúne en un mismo ambiente lo mejor del arte culinario, la coctelería y el diseño. Ketty Fresneda —finalista de MasterChef 6— es la responsable de la fiesta del buen gusto gastronómico. La chef cubana, que abandonó su carrera de medicina para entregarse en cuerpo y alma a su verdadera pasión, es uno de los fichajes estrella del pop-up. A través de un refinado menú degustación pone al alcance de nuestros paladares los sabores más genuinos de Cuba, regados todos ellos con diferentes variedades de Ron Matusalem.
¿Ron con queso o con chocolate?
La cadencia del sonido cubano, a cargo de DJ’s de moda, acompaña las experiencias gastronómicas que proponen los chocolates de Oriol Balaguer y los quesos de la firma Formaje. Balaguer, un imprescindible en la historia de la pastelería contemporánea, nos descubre las deliciosas combinaciones chocolate/ron, mientras que Clara Díez y Adrián Pellejo desvelan sugerentes degustaciones entre sus quesos artesanos y los espirituosos de Matusalem.
Cada una de las firmas realizará dos talleres: los días 2 y 7 de octubre (Balaguer) y 30 de septiembre y 8 de octubre (Formaje). Tú eliges. O no.
Moda, interiorismo y artesanía protagonizan el bloque de actividades dedicado a las Ponencias Inspiradoras —Inspiring Talks—. Por supuesto, no faltarán deliciosas catas y talleres de mixología. Luca Bonsignori y Yerai Monforte (Bad Company 1920), como invitado especial en dos de los talleres, enseñarán a los más osados a preparar cócteles insólitos y sofisticados —como el Spritzolito— o las clásicas combinaciones con el sabor único de Ron Matusalem como actor principal.
José Luis Díez Garde —periodista y comisario del Museo del Traje— hablará de la sastrería moderna y la elegancia relajada de los dandis de los años dorados de La Habana. Fran Cassinello, de Mandalay Interiorismo, un recorrido por las tendencias en arquitectura e interiorismo a través del paralelismo con el mundo de la mixología. Sophie Arrú de la firma Wairinas, será quien exponga que hay detrás de su marca y cómo se trabaja día a día a través del ritmo y del color de la artesanía caribeña.
¿Dónde? En la calle Montesa nº39, hasta el 8 de octubre.
Para celebrar su próximo siglo y medio de vida, Matusalem acaba de presentar una nueva etiqueta de Edición Limitada para su buque insignia —Matusalem Gran Reserva 15—, diseñada por Gonzalo Fuenmayor. El artista colombiano, afincado en Florida, ha creado para la mítica firma un diseño en blanco y negro, realizado a carboncillo, en la que deja entrever la historia del mar Caribe. Él mismo se autorretrata con una caracola (una metáfora del sonido de las olas) como símbolo del origen de la marca. La firma del artista aparece en la parte inferior del frontal de la botella, evocando a industria cinematográfica hollywoodiense, también muy presente en su obra.
Puedes hacerte con esta exquisita edición limitada en el espacio This is Rumba dedicado a la exposición y venta de los productos Matusalem.
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Las entradas para las diferentes experiencias que propone This is Rumba (almuerzos o cenas, talleres, catas, ponencias) están a la venta a través de feverup.
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